星悦娱乐挂机-怎么样今年是2022年，益生菌产品已经出现三十余年，即使你现在还没吃过益生菌也一定被身边的朋友安利过。益生菌对于肠道的正常活动非常重要，我之前在“吃辣之后拉肚子的现象越来越常见”的回答里讲过，成年以后，由于工作压力、饮食习惯的影响，胃肠道会越来越脆弱，拉肚子这种在以前看来稀松平常的事，对于一个成年人的正常生产生活是毁灭性的打击。
放在数据上看，2021年天猫国际同品类行业中益生菌产品销量已经超过维生素矿物质，高居第一。
大家的购买行为是不会骗人的，可我们还是能看到有人说自己吃了益生菌不管用、益生菌是智商税等，这是为什么呢？这里我分成三个部分，一次讲清这其中的问题。
为什么你难过的时候会吃不下饭？为什么你开心的时候食欲会变得很好？这一切都和你肠道里的细菌有着千丝万缕的关系，为什么呢？这就要提到一个重要的概念，肠脑轴。我们肠道内定植着多样的肠道微生物，它们可通过肠道神经系统作用于各个系统，形成肠道菌群与中枢神经系统之间的双向交流的信息通路，大脑可以通过此轴影响肠道菌群，肠道菌群作用于大脑进而影响情绪、食欲、生物节律[1]。大脑健康始于肠道，而想要促进肠道健康乃至身心健康，其核心就是养好肠道微生物，对应的饮食关键就是服用富含益生菌的产品，可以对肠道相关易感性都具有一定的有益作用[2]。
益生菌（Probiotic）源于希腊语“对生命有益”，是定植于人体肠道内，能产生确切健康功效 的活的有益微生物的总称。益生菌主要包括乳杆菌（Lactobacillus）和双歧杆菌（Bifidobacterium）[3]。那益生菌是如何促进营养物质的消化及吸收呢？主要是益生菌的摄入对短链脂肪酸（SCFA）代谢水平的影响，短链脂肪酸是指碳链为1～6 的有机脂肪酸。通常短链脂肪酸包括乙酸、丙酸和丁酸，它们是人结肠细菌发酵的主要产物。 SCFA是结肠腔内重要的有机酸阴离子，通过离子或非离子形式被结肠粘膜吸收，是结肠和小肠上皮细胞的主要供能物质。短链脂肪酸可以促进钠离子吸收、结肠细胞增殖和粘膜生长， 提供代谢能源，是结肠粘膜的重要营养素。研究表明，短链脂肪酸能较强地维护肠道形态及功能[4]。而摄入益生菌以后，生物体会加快碳水化合物的分解，进而促进短链脂肪酸的合成[5]，有益于肠道。同时，益生菌可合成消化酶，它们与动物体内合成的消化酶一起，参与肠道中营养物质的消化。益生菌也可降低肠道粘膜渗透性，保护肠道粘膜屏障完整性。肠道是人体最重要的营养消化吸收器官，一个人的一生，肠道平均要处理65吨食物和饮料，相当于12头大象的重量，约99%的营养物质都是由肠道吸收[6]。一个好的肠道菌群不仅仅是利好营养吸收，对我们整个人的的精神状态有着很大的影响。
因为益生菌市场鱼龙混杂，很难吃到存活率高的益生菌。益生菌确实有用，但是市面上益生菌五花八门。在挑选益生菌时，首先要选对菌株。不能什么发酵产品都算益生菌，否则馒头这样常见的食物都能算益生菌品类了，毕竟布拉氏酵母菌也算益生菌，治疗饥饿也是治疗嘛。买到了并非有用的益生菌，自然就不会有效果。
大家在选购益生菌的时候一定要注意自己所选购的益生菌产品添加的菌株是否在国家批准的《可用于食品的菌种名单》内。食品的菌种名单，主要包括双歧杆菌属、乳杆菌属等十大类共 35 种，包括了酸奶中常见的嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌等[6]。不同的益生菌也有不同的作用。如果没有适合你的菌种，吃了也等于没用。
其次还要了解到益生菌活着到达肠道的三道生死关卡。联合国粮农组织FAO/世界卫生组织WHO联合专家委员会明确益生菌的科学定义:益生菌主要是指当摄取足够数量时，对宿主健康有益的活性微生物[7]。这里面有两个关键词“活”和“足够数量”，这样说明了益生菌是有一定生命周期，不可能永久存储，想要让益生菌安全到达产生功效，至少要经过3道生死关卡。1、生产加工。益生菌原料生产的整体工艺过程都对温度、湿度以及要求在无菌的环境下操作，每个环节的生产条件都要求十分严格。益生菌原料出厂后，随着菌所处的环境变化，对菌株的适应性提出了更高的要求，考虑实际生产过程中的损失，生产添加100亿益生菌，出厂的益生菌产品肯定会不足100亿。这种菌群数量的差异，会决定最后的效果，所以，选购益生菌，一定要选择菌群数量足够高的。2、仓储、物流、运输、保存。绝大多数益生菌常温下适合较低的温度保存，一旦超过50℃益生菌将会失活。益生菌产品从生产完成后到最终达到消费者手中的这一系列过程中会经过许多环境和温度的变换，这也导致了益生菌损失。如果没有对整个链路每个环节严格管控，活菌量就会逐步衰减，甚至完全失去活性。这样一来，成功到达肠道的活菌量可能更少，不能对人体发挥有效、有益的作用。3、消化系统的胃酸、胆盐。我们人体有一套强大的消化系统，它会产出一些具有较强腐蚀性的分泌物，对食物进行消化与分解，胃酸就是其中之一。胃酸的正常PH值很低，只有1到2左右，它不仅可以分解食物，还可以杀死从口腔进入的细菌，这也是人的消化道虽然和外界相通却不容易被感染的原因。益生菌如果是直接暴露在胃酸里面，那么绝大多数会在胃内被胃酸杀死。除了胃液胆汁也是益生菌杀手，肝脏每天分泌多达一升的胆汁进入肠道，接触胆汁也是一个严重的挑战。胆汁是消化道分泌物，在脂类的乳化和增溶中起着重要作用。它能影响细胞膜的磷脂和蛋白质，破坏细胞内环境稳态，减少益生菌的数量。所以，为了保证益生菌进入我们大肠定植，补充的益生菌不仅数量要高，质量也要好。现在大部分益生菌产品均在百亿级，少部分品牌甚至不到百亿，这样的数量随时时间的推移和储存的不当，会导致吃下去的益生菌产品活菌数不达标，也就是目前很多人吃了益生菌却感觉不到身体变化的主要原因之一。那么，最重要的部分就呼之欲出了：
结合上面的问题，一款好的益生菌，保质期内的活菌率很重要，但我们并不能只是以出厂时产品包装上标识的活菌数量作为衡量，我们还需要看保质期内活菌率标准作为选购依据，因为只有吃到肚子里的活菌数才真正有效，所以耐储存占了益生菌活性相当大的比重，关于储存，这里就必须提到一项技术：益生菌冻干锁活。益生菌冻干是目前有效保持益生菌活性且适合长时间保存的一种方式，因为对于益生菌这种干燥热敏性制品和需要保持生物活性的物质，冷冻干燥技术对生物组织和细胞结构和特征的损伤较小，使其快速进入休眠状态，有效保护了益生菌的有效成份和稳定性。冻干技术在低温下和真空下进行，极少的氧气使益生菌的活性得到充分保护，采用一种不伤害益生菌活性的方法，把益生菌细胞中的水分排除95%以上。这种技术让益生菌进入一种“关机”状态，直到水分重新进入到它们的细胞内才会被激活。益生菌冻干粉和益生菌在成分上是一样的，益生菌冻干粉可以让益生菌存活性更久，并且在冻干过程中，不会因为干燥或者热影响，导致益生菌发生变形，这样生产出来的益生菌性状能够得到较好的保持，品质较高。市面现有的益生菌品类中，Life-Space益倍适小蓝条益生菌就是采用的益生菌冻干锁活技术，这样一来益生菌可以在生产运输储存中保持活性，对温度的要求也不那么苛刻。同时，为了能更好的在家庭场景中保存，它采用了阻隔水氧的高密度铝箔袋包装。铝箔包装具有对光、气、水的高阻隔性和防腐性，抵挡湿气，有效防潮，像是一些药品、高级的烟、巧克力、糖果也会用锡纸包装，这样就可以最大程度保障益生菌的活性。这样，Life-Space小蓝条即使经过了1/3保质期，仍然能达到活菌率一级要求。
同时，Life-Space小蓝条添加多达15种可食用菌株，在活菌添加量根据不同阶段人群的肠胃特点，从75亿CFU/g（婴幼儿标准） 至320亿CFU/g（成人标准）都有。
像我常吃的小蓝条就含有320亿CFU/g活菌添加量，相当于发酵乳国标GB19302-2010中规定的发酵乳益生菌检测量的32000倍。加上它优选耐胃酸耐胆盐的菌株，能通过消化系统成功抵达肠道，起到作用。