天辰招商客服，由华南理工大学出版社出版发行的科普图书《初乳碱性蛋白CBP与骨骼健康》，全面介绍了初乳碱性蛋白（英文简称CBP）对于儿童青少年增加骨长度，对孕产妇、更年期女性、中老年人提升骨密度的作用，以及CBP骨能量相关产品的特点。

　　社会的进步让国民越来越重视个人健康，希望日常营养食品能够带给他们健康甚至能防治一些疾病。因此，功能食品成了最受关注的领域之一，而功能性乳制品也是功能食品重要的组成部分。

　　功能性乳制品在国外非常普遍，而我国乳制品主要以液态奶、酸奶、奶粉等为主，功能性乳制品相对较少，尤其是液态奶。针对乳制品的功能特性及国人的健康现状，以牛奶为基础营养，开发功能性的乳制品是未来发展的一个方向。因此，国内各大乳业巨头和新兴力量陆续推出功能性乳制品，以抢占未来消费制高点。目前国内乳制品、营养品、膳食食品中添加的CBP 都是来自牛初乳。

　　虽然全国各地居民的物质生活得到显著改善，但仍有很多偏远地区的家庭无法喝到新鲜的牛奶。尤其是对于需要大量补钙的儿童和老年人，将CBP 添加到奶粉中，便于运输存储，为他们提供了更加便利的选择。

　　根据国家统计局发布的历年出生人口数据显示，截至2021 年底，我国4～12岁儿童约有1.4 亿人，0～3 岁的婴幼儿约有3700 万人，儿童人口数约为婴幼儿的3.8 倍。庞大的儿童人口基数，以及家长对孩子营养关注度越来越高，让儿童奶粉市场持续扩大。当前，儿童奶粉同质化非常严重，大多数普通配方儿童奶粉达不到消费者的期待。

　　分析当前市场上的儿童奶粉，按照配方可以分为三档：基础配方、高端配方、超高端配方。基础配方儿童奶粉，仅满足孩子日常基础营养需求，如添加钙、铁、锌、维生素等，由于配方成本较低，故售价也较低。高端配方儿童奶粉是在基础配方之上，再添加一些关键营养，如益生菌、牛磺酸、叶黄素、DHA、乳铁蛋白等，从中选择部分配方组合，可满足一部分深层次营养需求。超高端配方儿童奶粉，则是满足父母的核心营养诉求，长高和益智最为关键，因此，针对父母这两大核心诉求研创的CBP+PS 配方成为超高端配方儿童奶粉的标配。

　　CBP 最大的价值是在老年人市场，老年人是最需要保障骨骼营养的一个群体。随着年龄不断增加，骨质疏松症是在老年人中常见的疾病，骨骼的质量决定了晚年生活的质量。

　　我们经常看到各种新闻报道，一些不良商家利用老年人营养知识的匮乏，以及老年人常见疾病的痛点，向他们推销成堆无效的营养保健品，不仅让老年人损失了金钱，而且耽误了身体。而奶粉是更放心、更安全，可长期食用的营养食品。通过食用CBP 奶粉，老年人不仅可以吸收奶粉中丰富的营养，还能通过CBP 让骨骼保持健康。而且，奶粉的价格也更亲民，不会让老年人有过大的经济负担。

　　牛奶、酸奶和奶粉是可长期食用的普通食品，加上食用量较大，所以CBP的含量相对更低一些，主要是满足日常骨骼营养护理需求。

　　但是，对于想要急切增加骨能量的人群来说，低含量的普通CBP 食品无法满足他们的需求，应选择CBP 添加量更高的营养加强食品。

　　一般会参考国家新资源食品摄入量≤ 100 毫克/ 天的上限标准，做成每袋或每粒CBP 含量100 毫克的产品盘点五大类CBP骨能量相关产品特点。目前，市场上有针对中老人、孕产妇的“金冕骨易健”，有针对儿童青少年的金冕长高高、提拉米宝骼力等产品，均采用了最高添加标准。

　　目前市场上的CBP 高钙营养品的产品类型主要有调制乳粉、调制乳品两种类型。

　　随着对CBP 研究的逐步深入，传统骨骼类营养保健品也开始关注CBP，并将其应用于产品中，比较有代表性的是与氨糖软骨素搭配，剂型为咀嚼片。

　　不过由于保健品备案和审批程序非常严格，时间过程较长，并需要提供充分翔实的研究报告，这增加了此类产品推出的难度，所以CBP 相关的保健品目前较少。CBP 应用于保健食品中，并允许标注其保健功能为增加骨密度，这是国家对CBP 营养价值的认可，也充分说明CBP 骨能量对骨骼健康有益。

　　除了牛奶、奶粉和营养品外，CBP 还可应用于代餐、奶酪、饮料、零食等食品中，这是新资源食品的优势，可添加范围非常广。值得关注的是，目前已有营养研发企业以CBP 骨能量为核心，搭配维生素K2、免疫球蛋白IgG、乳铁蛋白LF 等健骨相关营养元素，做成骨能量更强的产品。